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無農薬のお米で作った純米酢 12本
商品情報
無農薬のお米で作った 純米酢 900ml×12本
静置発酵で6か月かけてつくります。苦手意識のあるツンとした鼻につく、カドのある酸味はありません。まろやかで米のふんわりとした香りが広がります。
| 商品名 | 無農薬のお米で作った純米酢 900ml×12本セット |
| 内容量 | 900ml×12本セット |
| 原材料 | 米（国産） |
| 栄養成分表示（100ml当たり） | エネルギー／17kcal｜たんぱく質／0.6g｜脂質／0g｜炭水化物／4.9g｜食塩相当量／0g |
| 酸度 | 4.5% |
| 保存方法 | 直射日光を避け、冷暗所に保存してください |
生産者・メーカー紹介
大山食品株式会社 大山憲一郎 さん
大山食品株式会社は1930年宮崎県国富町でお酢の醸造メーカーとして創業。 創業当時から90年以上変わらぬ製法を貫いています。 命ある確かな素材を使用し伝統的な製法で丁寧に、ゆっくりと、時間をかけて食品をつくりあげています。食の基本となる「さしすせそ」をご家庭へ届けると共に、自社製品の素材は自社で栽培し、循環する世界を目指しています。
厳選した素材、伝統の技が調和
九州産（島根県産含む）の栽培期間中、無農薬栽培米のみを使用し、 綾の名水で昔ながらの静置仕込みで6ヶ月の時間をかけて仕上げた純米酢。 お米だけで造ったお酢は日本のお酢の中で、最高の発酵酸味調味料です。 通常のお料理はもちろん、三杯酢やドレッシング、料理の隠し味としてもお使い下さい。
良質な基礎調味料としてお料理にオススメ
サラダへのドレッシングや麺料理に回しかける。酢飯や酢の物、南蛮酢に。隠し味として煮物やスイーツづくりにもおすすめです。手軽に味わうには、季節の野菜やフルーツをざっくりと切り、純米酢とお塩、オリーブオイルで和えてみてください。食材の甘さや旨味が引き立ちます。
大山食品株式会社 100年近くにわたり良質なお酢をつくり続けている大山食品株式会社様。「食こそいのち 循環の輪」という構想を掲げ、伝統を守りつつも新たなことに挑戦し続けている…
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