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伊彌彦米零 玄米5kg
  • 商品情報
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    伊彌彦米零玄米 5kg

    新潟県弥彦村の自然環境が育む特別栽培コシヒカリ「伊彌彦米零」は、農薬や化学肥料を一切使わずに育てられたお米です。一粒一粒がしっかりとした食感を持ち、口に入れると豊かな風味が広がります。
     

    商品名 伊彌彦米零玄米(特別栽培米コシヒカリ) 5kg
    内容量 5kg
    原材料 玄米(コシヒカリ)(新潟県産)
    製造元 農事組合法人 第四生産組合
    賞味期限 開封から1ヶ月以内でご利用ください。
    注意事項 ※農薬や防虫処理など一切使用しておりません。
    ※無農薬の農産物のため15度以下で保存してください。虫がわく可能性がございます。
    ※適所が無い場合は冷蔵庫の野菜室で保存してください。
    ※温度管理など虫がわかないように充分注意しておりますが、神経質な方はご遠慮ください。
    生産者・メーカー紹介
    農事組合法人 第四生産組合竹野勝行さん
    お客様の健康と豊かな食生活を第一に考え、美味しくて安全な農作物作りをここ弥彦村の気象風土の中で、 農業プロの目に叶ったものだけを提供してる第四生産組合。伊彌彦米ブランドを立ち上げ、地域の農業者が協力し、 農作業の効率化や品質向上に取り組んでいます。農業の持続可能性や地域経済の活性化に取り組むとともに、 地域の文化や伝統を守りながら、農業との共生を追求しています。
    農薬・化学肥料を使わないお米
    新潟県弥彦村の自然環境が育む特別栽培コシヒカリ「伊彌彦米零」は、 農薬や化学肥料を一切使わずに育てられたお米です。 農薬や化学肥料を避けることは、手間と労力を要する作業ですが、 自然と共生しながらお米を育て、優れた品質の伊彌彦米零が誕生しました。 弥彦村では農薬・化学肥料不使用のコシヒカリ栽培を拡大する取り組みを行っており、 年々改良を重ね土地の個性や気候に合わせた栽培方法を取り入れ、究極のお米作りを目指しています。
    豊かな自然溢れるに新潟県弥彦村
    新潟県のほぼ中央に位置し、穏やかな山並みの風景が広がる「弥彦村」。 弥彦山の裏側はすぐに日本海が広がり、 山からは冷たくてミネラル豊富な風が吹き抜け、 沈む夕陽によって周辺地域は他の場所よりも早く日が暮れます。 このような環境により農産物は絶妙な寒暖差の影響を受け、品質の高い作物が育ちます。 肥沃な大地と清冽な名水が豊かに存在し、 生産者の愛情によって丁寧に育てられたお米をぜひご賞味ください。
    古来より崇められる天香山命
     
    古くから越後の人々の信仰を集めてきた彌彦神社。 この神社のご祭神である天香山命(あめのかごやまのみこと)は、 弥彦村を含む地域において稲作を広め、地域の農業に大きな影響を与えました。 天香山命は農耕の神として崇められ、その智慧と指導によって弥彦村を含む地域では稲作が広がります。 地元の農民たちは適切な田畑の管理や種の選択、肥料の使用方法などを学び、 作物の収穫量や品質が向上し、地域の食糧安定に大いに貢献したと言われています。
    伊彌彦米の無農薬栽培プロジェクト

    令和4年から始まった伊彌彦米零の栽培プロジェクトは、 農薬や化学肥料を一切使用せずにお米を育てることを目指してスタートしました。 この取り組みには6名の生産者が参加し、 手間と労力をかけながら雑草の管理や有機肥料の活用に取り組みました。 特に除草作業には注意を払い自然と共生しながらお米を育てることに取り組み、 安全性と風味の両面で優れた品質を持つ伊彌彦米零は誕生しました。 この取り組みは、持続可能な農業のモデルとして注目され、 食品の安全性と環境への配慮を重視する消費者からも支持を受けています。
    品質を損なわない手間暇かけた工程
    弥彦村では消費者の方の健康と豊かな食生活を第一に考え、 気象風土に恵まれた環境で安全かつ美味しい農作物を栽培しています。 収穫されたお米は遠赤外線乾燥され、その後玄米色彩選別機によって選別。 その後国の米検査を受け、合格したお米は低温で保管。 発送直前には精米が行われ、細米や異物は色彩選別機によって除去されます。 このような手間暇をかけた工程で、品質を損なうことなく最高のお米をお届けしています。
    口に広がる豊かな風味と旨味
    伊彌彦米の味の特徴は、その強い旨みと粘り。 一粒一粒がしっかりとした食感を持ち、口に入れると豊かな風味が広がります。 炊き上がりの美しさとツヤは、まさに目にも美味しい一品です。 清冽な名水と山からの風が恵みとなり、お米に独特の風味とコシを与え、 寒暖差がある地域で育まれるため、甘みと深みが生まれます。 また冷めても美味しさが変わらないため、塩むすびにして召し上がると、 素材の味わいが際立ち、一層の美味しさが引き立ちます。
    厳しい基準をクリアした信頼される品質
    伊彌彦米は、その独自の食感と美味しさが高く評価されています。 その品質の高さは、ANA国際線ビジネスクラスの機内食に採用されるほど。 厳しい基準をクリアし、数多くの旅行者に提供されています。 また、伊彌彦米は平成最後の新嘗祭でも選ばれ、第四生産組合から献上されました。 新嘗祭は古くから続く日本の伝統行事であり、その年の初めての収穫物を天皇陛下に献上するという重要な儀式です。 伊彌彦米が選ばれた事はその品質と価値の高さを示す証となっています。
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    • ttさん

      2023/12/21 08:10

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      4

      生産者さんが丹精込めて作ったお米ならではの深いコクと旨みがあり、噛むたびに感じる甘みが特に印象的。また、粒の食感もしっかりいて、ほどよい歯ごたえがあります。安心して食べることができるのも良い選択肢だと思います。
    • 8757さん

      2023/12/04 11:36

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      美味しかったです新潟の恵みを味わいながら、健康にも気遣えるお米として、今後も積極的に取り入れていきたいと思います。
    • ほしさん

      2023/09/27 10:52

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      味わいが非常に豊かで、他の玄米と比べても新潟産の玄米は風味があります。玄米本来の風味が感じられ、美味しいです。農薬や化学肥料を使用しないことで、食べるものがより自然な状態で栽培されているという安心感がありました。
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