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柚子ホットソース 赤 100g
商品情報
柚子ホットソース 赤マーシー 100g
創業90年以上老舗酢屋がつくる世界でも人気の万能調味料。 緑マーシーよりもさらに唐辛子感がUPした、食材に絡みやすい旨味を感じるピリ辛ホットソースです。
| 商品名 | 柚子ホットソース 赤マーシー丸瓶 100g |
| 内容量 | 100g |
| 原材料 | 醸造酢（国内製造）、柚子胡椒（柚子、唐辛子、食塩）、唐辛子 |
| 栄養成分表示（100ml当たり） | エネルギー／27kcal｜たんぱく質／0.8g｜脂質／0.6g｜炭水化物／4.5g｜食塩相当量／6.6g |
| 保存方法 | 直射日光を避け、冷暗所に保存してください |
生産者・メーカー紹介
大山食品株式会社 大山憲一郎 さん
大山食品株式会社は1930年宮崎県国富町でお酢の醸造メーカーとして創業。 創業当時から90年以上変わらぬ製法を貫いています。 命ある確かな素材を使用し伝統的な製法で丁寧に、ゆっくりと、時間をかけて食品をつくりあげています。食の基本となる「さしすせそ」をご家庭へ届けると共に、自社製品の素材は自社で栽培し、循環する世界を目指しています。
お肉にもっと合う！人気な柚子胡椒ベースの調味料
「柚子ホットソース マーシー」の赤唐辛子バージョン。マーシーご愛用者様の声により2017年に誕生。マーシーに比べて唐辛子感の粒が大きいため、唐辛子のフレッシュな旨味を感じることが出来ます。 ゆずの香りと、パンチの効いた辛味。お酢の酸味がさっぱりアクセント。 和洋中どのような料理にも合いますが、 特にお肉料理にオススメです。
料理ジャンルを問わないピリ辛液体柚胡椒
料理ジャンルを問わないピリ辛液体柚胡椒。 和洋中選ぶことなくお使いください。 ①餃子、唐揚げ、BBQ、蕎麦、焼肉、ハンバーグ、醤油やポン酢の代わりに。 ②ピザ、パスタ、カレー、冷奴、天ぷら、焼き魚、サラダにドレッシングとして。 ③スープ、お肉を漬けこんで焼く、マヨネーズと混ぜてディップソースに。
世界へ羽ばたくジャパニーズ・ホットソース
2009年2月1日に誕生した「柚子ホットソース マーシー」。お酢ベースの、ピリ辛液体柚子こしょうです、マーシーは、やがて海を渡ります。現在は、アメリカを中心に海外での取り扱い店舗が1,300店舗を超えました。つける、かける、調味料として。大山食品の新ジャンル商品として、国内外のファンを増やし続けています。
マーシー誕生秘話
「マーシー」は、福岡県にあるレストラン「レンズ」の オーナーシェフ 木尾仁（きおまさし）氏と、コラボレーションをして、2009年に誕生。 「マーシー」は、彼の相性から名づけられました。 某有名ホテルのレストランなどに勤め、国内外にて活躍するシェフです。 大山食品では、マーシー氏とのコラボレーションのソースなどを多く製造しています。
他に類を見ない巨大な「三石和甕」仕込みの酢づくり
大きいもので約540Lの容量である陶製の甕。玄米、麹、水、創業当時から引き継ぐ種酢を、屋外の三石和甕でゆっくりと長期発酵熟成。南国の太陽と時の力がお酢をつくりあげます。国内最大級の照葉樹林地帯に囲まれた宮崎県綾町。自然が育んだ日本の名水百選選定「綾川湧水群」のすぐそばに工場があります。そのミネラル豊富な地下水も、食品づくりには欠かせません。
大山食品株式会社 100年近くにわたり良質なお酢をつくり続けている大山食品株式会社様。「食こそいのち 循環の輪」という構想を掲げ、伝統を守りつつも新たなことに挑戦し続けている… 詳細はコチラ> 
