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綾のうめ玄米酢 500ml
商品情報
綾のうめ玄米酢 500ml
大山食品初の飲むタイプの黒酢飲料で35年以上にわたる人気の商品です。梅の有効成分がしっかりお酢に溶け込んだ健康飲料です。
| 商品名 | 綾のうめ玄米酢 500ml |
| 内容量 | 500ml |
| 原材料 | 精製はちみつ（国内製造）、米黒酢、米酢、梅 |
| 栄養成分表示（100ml当たり） | エネルギー／160kcal｜たんぱく質／0.3g｜脂質／0g｜炭水化物／40g｜食塩相当量／0g |
| 保存方法 | 直射日光を避け、冷暗所に保存してください |
| 備考 | 日本有機栽培認定食品（有機JAS） |
生産者・メーカー紹介
大山食品株式会社 大山憲一郎 さん
大山食品株式会社は1930年宮崎県国富町でお酢の醸造メーカーとして創業。 創業当時から90年以上変わらぬ製法を貫いています。 命ある確かな素材を使用し伝統的な製法で丁寧に、ゆっくりと、時間をかけて食品をつくりあげています。食の基本となる「さしすせそ」をご家庭へ届けると共に、自社製品の素材は自社で栽培し、循環する世界を目指しています。
2年の歳月をかけて完成する飲む黒酢
九州産の良質な梅を、自社黒酢とハチミツ、 米酢に１年間漬け込んだ漬け込み液に、 玄米酢、米酢、ハチミツをブレンド。 使用する甕仕込みの黒酢づくりに１年。さらに国産青梅の漬け込みに１年。果汁をブレンドした商品とは違う、コク深い味わいと自然な甘さが驚きです。 梅の有効成分が黒酢に溶け込んでいます。 梅を黒酢と合わせる商品の先駆けでもあり、 果汁をブレンドした商品とは味のコクや風味の差は歴然です。
巨大甕仕込伝統の古式醸造法
高品質な有機玄米、良質な水、麹、種酢を、 地中に3分の1埋め込んだカメに入れるだけのシンプルな製法。 南国宮崎の太陽に照らされたカメの中では、 麹菌、酵母、酢酸菌が絶え間なく活動し、 それらの造り出す有機酸と玄米中のアミノ酸がお酢の中に溶け込んでいきます。 滞留や温度変化も緩やな製法のため発酵が安定するため、 熟成味の強い深いコクと香り高い旨味が生まれます。
砂糖不使用の優しい甘さで、お子様のデザートにも
3倍希釈なので、飲む際はお好きなのお飲み物で割って。炭酸水やお湯。ミルクで割るとヨーグルト風味に。ハイボールなどのお酒もおすすめ。ストレートで実酢ソースとして、バニラアイスクリームにかけても。調味料として、ドレッシングや煮物などにもお使いください。
安心安全な有機JAS認証取得
安心してお使い頂けるよう大山食品の黒玄米酢は有機JAS認証取得済。 生産から製品化に至るすべての工程で農薬や化学肥料を使用せず、 自然環境や人体への悪影響が少ない有機JAS認証を取得した安全安心のお酢です。 また保存料、化学調味料などの食品添加物は一切使用しておりません。
大山食品株式会社 100年近くにわたり良質なお酢をつくり続けている大山食品株式会社様。「食こそいのち 循環の輪」という構想を掲げ、伝統を守りつつも新たなことに挑戦し続けている… 詳細はコチラ> 
