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有機玄米味噌 250g
商品情報
BIOMISO 有機玄米味噌250g
昔ながらの製法でじっくり熟成させて美味しさを引き出した風味豊かな有機玄米味噌です。自然の風味を活かし化学合成添加物は使用していません。
| 商品名 | BIOMISO「有機玄米味噌」（赤系、中辛口、すり味噌） |
| 内容量 | 250g |
| 原材料 | 有機大豆（アメリカ）、有機玄米、食塩 |
| 栄養成分表示（100あたり｝ | エネルギー/195kcal、たんぱく質/13ｇ、 脂質/5.5ｇ、 炭水化物/21ｇ、食塩相当量/10.3ｇ（推定値） |
| 製造元 | 蛭子屋合名会社 |
| 保存方法 | 直射日光を避けて常温で保存、開封後は冷蔵庫に保存ください。 |
生産者・メーカー紹介
蛭子屋合名会社安藤祐基 さん
蛭子屋合名会社は大正五年（1916年）に、福岡県飯塚市で創業。創業以来代々受け継がれてきた昔ながらの醸造法で作られる味噌は地元の味として愛され続けています。「食べる大切さ、楽しさをお伝えすること」を志と語る社員と、働き者の菌達が毎日こだわりの味噌を作り続けています。
余分な添加物を使用しない手作り玄米味噌
福岡県産の有機玄米と有機大豆、塩を使って仕込んだ有機JAS認証取得の玄米味噌。 栄養価の高い有機玄米を主原料に、厳選されたオーガニック原料を、 大正5年から続く100年以上の味噌蔵で約1年間、 通常よりも長い時間をかけて熟成させました。 余分な添加物を使用せず無添加・無着色にこだわって手づくりした味噌は、 玄米独特の旨味と奥深いコクと香りが感じられるお味噌となっております。
お菓子を選ぶように気軽に選べる味噌シリーズ
エビス味噌が提案するのは、特別でも最上級でもない毎日使えて毎日が楽しくなる、 気軽に選んでもらえるような新しい味噌のカタチです。 BIOMISOは「お味噌を珈琲やチョコレートのように気分に合わせて選んで欲しい」という想いから作られた、こだわりのクラフト味噌シリーズです。 有機原材料でつくるBIOMISOは、オーガニック志向の方にはもちろん、 これまでオーガニックに触れてこなかった方にも試して頂きやすい商品です。
大正時代から続く伝統製法
ヱビス味噌では、創業以来100余年に造り続ける伝統製法と代々受け継がれてきた昔ながらの醸造法で味噌を造り続けています。 白味噌や赤味噌など様々な種類の味噌を常時8種類程度製造しています。 またこれらの味噌を使った加工商品の製造も行い、 日々変化する食生活に合った新しい家庭の味を提案できるように努めています。
蛭子屋合名会社 老舗の味噌醸造元である蛭子屋様は、100年にわたり「ヱビス味噌」を販売。近年は、有機原料を使用した味噌の展開もスタートしています。将来の4代目である安藤祐基さんに… 詳細はコチラ> 
