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玄米あまざけ（すり）200g
商品情報
有機玄米甘酒200g（すりタイプ）
100年近く味噌作りを続けてきたマルカワ味噌が作る玄米甘酒。すりタイプなので食感はないですが、素材の隠し味などに馴染みやすいです。
| 商品名 | 有機玄米甘酒200g（すりタイプ） |
| 内容量 | 200g |
| 原材料 | 有機米（国産）※時期により産地が変わる場合がございます。産地は、秋田県産、新潟県産、福井県産、宮城県産になります。 |
| 栄養成分表示（100g当たり） | エネルギー:183kcal/たんぱく質:3.0g/脂質:0.8g/炭水化物:40.9g/食塩相当量:0g |
| 製造元 | マルカワみそ株式会社 |
| 賞味期限 | 製造日より1年 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿の場所を避けて保存してください。 |
| 備考 | 有機JAS認定商品 |
生産者・メーカー紹介
マルカワみそ株式会社
マルカワみそは福井県越前市創業大正3年（1914年）より106年近く味噌作りを続けてきた味噌屋。自然・天然に近い素材と製法を用いたみそ作りを通じて、多くの方々に役に立ちたいと思いを胸に、自然栽培の原料や有機栽培の原料を用い、木桶を使った伝統製法で味噌作りを行っています。命の源である「食」を大切にという想いが詰まったマルカワみその製品。丁寧に作られた味噌は、食べればその想いが味と直結していると実感できる美味しさです。
砂糖を使わない麹から作った玄米甘酒
国産の有機玄米を使い完全糖化させた玄米甘酒です。砂糖を使わっていないのに素材本来の甘味が特徴です。マルカワみその甘酒の作り方は、麹と水だけで作る『はや作り』という作り方を用いて甘酒を作っています。麹の菌の力を十二分に発揮するために、米のデンプン質を完全に甘くなる糖分に変化して仕込んでいます。豆乳や乳製品との相性もよく、甘酒は甘味料代わりにお使い頂けます。
不要な添加物は不使用。素材そのもの味わいを楽しめる
食品添加物、農薬化学肥料不使用のお米100％で作った有機玄米甘酒。麹と水だけなので、もち米や蒸し米を混ぜていません。ノンアルコール、砂糖不使用ですので、お子様の離乳食にも向いております。濃縮タイプですので、水で２倍に薄めてあげております。マクロビオティックのお菓子作りにも適しております。すりタイプはすでにすり作業をおこなっていますので、 食感はないですが、素材の隠し味などに馴染みやすいです。
