創業明治19年（1886年）ごまと共に歩み、伝統を守り続けてきた三重県四日市市に本社を置くごまの総合メーカーです。伝統製法にこだわり、手間暇かけた安心できる商品を作り続けています。「おいしくて、安心して召し上がっていただける安全な商品づくり」を標語にし、昔ながらの製法にこだわり、手間暇かけた商品を作り続けています。九鬼産業のごま油やごま商品は全国でも“ひと味違う”と高い評価を得ています。