化学肥料・除草剤を使用せず育てた有機不知火を皮ごと、丸ごと使ってじっくり煮込みマーマレードに仕上げました。毎年限られた数量しか作ることができない貴重なマーマ―レードです。着色料や人口甘味料、保存料、ペクチンなどを使用しておりませんので、新鮮な柑橘の自然そのものの酸味や甘みが感じられます。

不知火とは清見にぽんかんを交配して育成した品種で、頭部がこぶのように出ている愛らしい見た目が特徴の柑橘です。主に熊本県の不知火海に面した温暖な地方で、日本海からの潮風と南国の太陽をたっぷり浴びることで、コクと独特の風味、味の濃さが特徴の不知火です。地球畑では、旬の不知火ならではの風味を味わって頂きたく、化学肥料や除草剤を使用せず、土作りにこだわって育てています。天候に左右され、一筋縄ではいきませんが、自然に負荷をかけない農業という理念を持って日々汗を流している生産者さんの思いの詰まった不知火を使用したマーマレードをぜひお召上がり下さい。

無着色なのに、その見た目はとっても鮮やか。もちろん味も不知火の自然な美味しさと濃厚な甘さそのまま。カラフルなマーマレードは、パンにつけるだけでなくヨーグルトや紅茶に合わせたりお菓子作りに使ったり。お料理やお菓子作りなどにアイディア次第で使い方は様々です。見た目も楽しく、それぞれの味を幅広く召し上がっていただけます。有機JAS認証の不知火のみを使用しており、調味料や保存料など一切不使用。無添加・無着色ですので、離乳食や介護食にも安心してご利用頂けます。