株式会社山清は香川県にて昭和13年創業以来餡とからしを作り続けて90年。開発、製造、販売までの一貫体制により、時代のニーズに対応できる新商品の開発に力を入れ、有機JAS商品にも業界でいち早く取り組んでいます。食の安全と安心を確保する為に信頼できる原料、製造業、小売業との連携を深め、日本伝統の素材と味を守り伝えていくことを忘れずに、新たな食文化の創造に貢献し続けています。