光食品が原料として使用している有機JAS認定の取れた有機野菜、果実は、ほとんど国内の契約農家から直接仕入れています。生産農家との顔の見える関係を大切にし、また農産物のトレーサビリティ―（原料、生産履歴の追跡管理）も確立しています。これからの有機農業を支えていくものの一つとして、少しでも生産農家と消費者のお役に立てるように、喜びと生き甲斐をもって商品づくりを進めています。