新潟県魚沼地域で栽培された玄そばを使用し、粒を丸ごと焙煎する昔ながらの丸粒製法で焙煎した大粒のそば茶。粒を砕かず丸ごと焙煎している為、濁りの無いすっきりした色と味、自然な香ばしさ。そのままでもポリポリと食べられるそば茶です。

アイスまたはホットで水出しでもそば茶の香りが出て、素朴な味わいをお楽しみ頂けます。野菜などと煮たり、炒めたりと煮出した後の茶殻も、料理の素材として使えます。またそのままお菓子感覚でポリポリと食べる事ができるため、サラダのトッピングの他、お米と炊いて炊き込みご飯、お料理のアレンジにも幅広くご利用頂けます。スタッフのオススメはそば茶ご飯。そば茶とお米を宅だけで香ばしい茶だしを感じるご飯の出来上がり。雑穀米を炊いたような感覚で、おかずとの相性も抜群。