国産で少量しか収穫できない、特に大粒のぶどう山椒の果肉だけを粗挽きにした独特の芳香の山椒です。ぶどう山椒とは、ぶどうの実のように大きく育つことからその名がつけられています。素材の選別から撹拌・粉砕・調合まで、職人さんと先端技術のあわせ技が生んだ、高品質な山椒独特の香りピリリとした味をお楽しみください。

爽やかな柑橘系の香りとピリリとした刺激が特徴です。国産ぶどう山椒を使用し、時間をじっくりかけて作ります。かば焼き・焼き魚、汁物、焼肉、チーズ料理、その他の風味づけに。様々なお料理のアクセントにご使用下さい。大量生産ではなく、少量づつ細心の注意を払って手作りし、作り立ての味と香りをそのままパックしてあります。素材の持ち味を活かし、保存料、合成着色料、香料などの添加物は一切不使用。