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あんちょびーの(いわし醤油)360ml
  • 商品情報
    1,620円(税込)
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    あんちょびーの(いわし醤油)360ml

    日本近海で水揚げされたいわしを昔ながらの手法で発酵・熟成・抽出した、雑味のない魚醤油。様々なジャンルの料理に、隠し味にオススメです。

    商品名 あんちょびーの(いわし醤油)360ml
    内容量 360ml
    原材料 いわし、塩(天日塩)、発酵調味料、米麹
    栄養成分表示(100mlあたり) エネルギー:56kcaL/たんぱく質:9.9g/脂質:0g/炭水化物:2.9g//食塩相当量:27.9g
    製造元 有限会社食通
    賞味期限 製造から1年6カ月
    保存方法 直射日光、高温を避け常温で保管。開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。
    注意事項 ※存中に魚に由来するカルシウムが結晶化し、沈殿する場合がありますが、品質には問題ありませんのでご安心ください。
    伝統的な天然醸造法で長期熟成
    近海の新鮮なカタクチイワシをまるごと原料に、塩と米麹だけで仕込み、発酵成熟させた「純国産天然調味料」。昔ながらの手法で発酵・熟成・抽出した雑味のない魚の醤油です。この道40年の職人の指導で原料にこだわり、添加物は一切使用しておりませんので各種料理に安心してお使い頂けます。
    素材の色や香りを生かした料理にオススメ
    普段使いの醤油としてはもちろんのこと、和洋中ジャンルを問わずあらゆる料理の隠し味にオススメです。だし汁に少し加えて即席スープとして、うどんや蕎麦のつゆ、チャーハンや野菜炒めなど中華惣菜の炒め物、炊き込みご飯の隠し味として使うほか、お刺身を食べるお醤油に少し混ぜたりと幅広くお使い頂けます。発酵食品で保存を良くするために塩分は強めですので、お料理には少しずつ入れて味を調節してください。
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    • ともままさん

      2022/06/15 15:30

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      評価5

      4

      美味しい魚醤です。色んな料理に合います。オススメです。
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