「海の精」は、伝統の塩を求める消費者たちが復活した、日本の伝統海塩。太平洋に浮かぶ伊豆大島で、黒潮が運ぶ精麗な海水だけを原料に、添加物を一切加えない、国産の伝統海塩をつくっています。素材の“甘さ”と“旨さ”を引き出すお塩です。製法は、太陽と風と火の力を活用する日本伝統の製造法を継承しつつ、独自の工夫を加えてきました。自然の力と独自の技術そして惜しみない手間をかけて、ひとつひとつ丁寧に作っています。